Nous voici maintenant sur les hauts plateaux du Tigray. Changement total de climat, de nature, de culture. Ici va commencer pour nous une période de visites de ces églises troglodytes datant du christianisme des premiers siècles, sites extraordinaires parfois perchés, comme Debre Tsion, au sommet de pitons rocheux dont l'accès des escaliers taillés dans la roche.